Collection ORYA
Matcha de
grade cérémonial
Uji, Kyoto
grade cérémonial
Uji, Kyoto
Chaque produit ORYA est issu d'une sélection rigoureuse de cultivars d'exception, certifiés JAS Biologique, cultivés dans la région d'Uji — capitale mondiale du matcha depuis le XIIe siècle. 100% Japon. Zéro compromis.
Matchas
Matcha Prestige
Grade cérémonial · Single cultivar · Uji, Kyoto · Certifié JAS Bio
L'Okumidori, c'est le cultivar des grandes cérémonies. Récolté à la main lors du premier flush de printemps — la récolte la plus précieuse de l'année — il concentre une richesse exceptionnelle en L-théanine et en acides aminés. Cultivé dans la région d'Uji, au cœur de Kyoto, sur une exploitation familiale certifiée JAS Bio. Un matcha à boire lentement, en pleine conscience, comme un acte de soin envers soi-même.
Profil aromatique
Umami profond
Notes florales
Texture soyeuse
Douceur naturelle
Zéro amertume
- Origine : Uji, Kyoto, Japon — région historique N°1 du matcha mondial
- Cultivars : Okumidori — single cultivar, récolte manuelle premier flush
- Certification : JAS Biologique (Ainou, Mie · Japon)
- Grade : Cérémonial premium — broyage à la meule de granit, lent et à froid
- Contenu : 30g · environ 15 tasses
€52,00
Matcha Rituel
Grade cérémonial · Deluxe Blend · Uji, Kyoto · Certifié JAS Bio
Le meilleur des deux mondes. Le Saemidori apporte sa couleur vert émeraude lumineuse et sa douceur fruitée ; le Yabukita lui donne corps, équilibre et cette note umami qui s'installe sans brusquerie. Ensemble, ils forment une tasse crémeuse, enveloppante, sans amertume ni crash. Une énergie stable et claire, du début à la fin de votre matinée. Ce blend a été assemblé sous la supervision de juges de compétition de thé. Certifié JAS Bio, cultivé à Uji, broyé à la pierre.
Profil aromatique
Crémeux & enveloppant
Umami doux
Notes fruitées
Vert émeraude vif
Zéro amertume
Zéro crash
- Origine : Uji City, Kyoto, Japon — broyage à la meule de pierre
- Cultivars : Saemidori & Yabukita — assemblage par des juges de compétition de thé
- Certification : JAS Biologique (JONA, Tokyo · Japon) — certifié depuis 2010
- Grade : Cérémonial — premier flush de printemps, 20 jours d'ombrage
- Contenu : 30g · environ 15 tasses
€35,00
Matcha Signature
Grade cérémonial · Single cultivar · Wazuka, Kyoto · Certifié JAS Bio
Un seul cultivar. Une seule région. Un profil aromatique d'une clarté rare. Le Saemidori se distingue par sa couleur vert éclatant — presque lumineux — et sa douceur naturelle exceptionnelle. Cultivé sur une exploitation familiale multigénérationnelle à Wazuka, Kyoto, selon des méthodes de culture traditionnelles affinées depuis des générations. Certifié JAS Bio et single origin. Une rareté croissante dans la catégorie des matchas d'exception.
Profil aromatique
Notes fruitées
Umami raffiné
Saveurs subtiles
Vert lumineux
Zéro astringence
Douceur naturelle
- Origine : Wazuka, Kyoto, Japon — exploitation familiale multigénérationnelle
- Cultivars : Saemidori — single origin, méthodes de culture traditionnelles
- Certification : JAS Biologique (Ainou, Mie · Japon)
- Grade : Cérémonial — feuilles jeunes, premier flush, ombrage 20 jours
- Contenu : 30g · environ 15 tasses
€46,00
Accessoires
04 — Accessoire
Tote Bag ORYA
Green canvas · Poche zippée · Édition limitée
Le rituel qui sort de chez vous. Ce tote bag ORYA en canvas vert épais est conçu pour celles et ceux qui vivent leur bien-être au-delà de leur cuisine — au marché du dimanche ou simplement dans les rues de la ville. Sa poche intérieure zippée garde précieusement vos essentiels du matin. Le logo ORYA sérigraphié en blanc, avec la discrétion et l'élégance qui définissent la marque.
- Matière : Green canvas épais — résistant, lavable, durable
- Poche : Poche intérieure zippée
- Impression : Logo ORYA sérigraphié en blanc — édition limitée
- Dimensions : Grand format — courses, marché, quotidien
€23,00
05 — Accessoire
Chawan · Bol en Céramique
Chawan · Bol en Céramique
Le chawan n'est pas qu'un bol. C'est le contenant du rituel — la pièce que l'on tient entre ses deux mains, que l'on chauffe avant d'y verser le matcha, que l'on porte à ses lèvres avec intention. Tenir ce bol le matin, c'est déjà se poser avant que la journée commence.
- Matière : Céramique émaillée, finition noire mate — fait main
- Volume : Idéal pour le fouettage
- Usage : Usucha, koicha, latte matcha
- Entretien : Lavage à la main recommandé
€24,00
06 — Accessoire
Cuillère Doseuse
Acier inoxydable · 1g précis
La précision est la première étape d'un bon matcha. Cette cuillère doseuse en acier inoxydable a été calibrée pour délivrer exactement 1g de matcha par dose — la quantité idéale pour une tasse équilibrée.
- Matière : Acier inoxydable poli — résistant, hygiénique
- Dosage : 1g précis — idéal pour 60 à 80ml d'eau
- Usage : Matcha, épices, poudres bien-être, café
- Entretien : Compatible lave-vaisselle
€11,00
07 — Accessoire
Chasen · Fouet en Bambou
Artisanat japonais · 80 brins
Le chasen n'est pas un accessoire. C'est l'âme du rituel matcha. Sculpté à la main à partir d'un seul bambou, ses 80 brins fins créent la mousse aérienne qui révèle toute la profondeur aromatique du matcha. Avec lui, chaque matin devient un geste ancré dans 800 ans de tradition.
- Matière : Bambou naturel de Nara, Japon
- Brins : 80 brins finement sculptés
- Usage : Mouvement W ou M — jamais circulaire
- Entretien : Rincer à l'eau tiède, sécher sur porte-chasen
- Durée : 2 à 6 mois selon usag
€21,90